定侏定期取樣測果心內乙烯含量,確定適期采收.　　上述任何一種確定適期采收的方法,均有其局限性,同一品種在不同地區表現不一,只有同時采用其中2-3種方法,才能獲得正確的結果.　　3.2入庫前蘋果的基礎指標　　產地入庫時基礎指標風表1,銷地入庫前應重新抽樣檢測確定.　　3.3入庫果的質量要求　　入庫的蘋果應當是潔凈新鮮的,無明顯地機械傷、無蟲口、無任何可見的真菌或細菌侵染的病斑。產地入庫時機械傷果不能超過百分之三；銷地庫入庫時機械傷果不能超過百分之十。　　3.4預處理及入庫，果實采收后應做必要的藥物和其他處理，并迅速預冷降溫及時入庫冷藏。　　4冷藏技術和質量要求　　4.1庫房準備　　4.1.1入庫前進行庫房滅菌消毒并及時通風換氣。　　4.1.2入庫時庫房溫度應預先降至0—-2C。　　4.2入庫量　　4.2.1根據不同包裝容器合理安排貨位、堆碼形式和高度。貨垛排列方式、走向及間隙應力求與庫內空氣環流方向一致。　　4.2.2按品種分庫、分垛、分等級堆碼，為便于貨垛空氣環流散熱降溫，有效空間的貯藏密度每立方米不應超過250kg，箱裝用托盤堆碼允許增加10%-20%的貯量。　　4.2.3為便于檢查、盤點和管理，垛位不宜過大，入滿庫后應及時填寫貨位標簽和平面貨位