飲品公司洗消劑倉庫管理程序

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日期：2003-11-12

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編制單位：品控部

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批準：

 

■    目的

 

對洗消劑倉庫作出具體規定，確保物資在貯存期間不發生損壞或變質，滿足物資品質的要求。

 

■    范圍

 

本程序適用于公司洗消劑倉庫的控制和管理。

 

■    職責

 

在線QC負責洗消劑倉庫作業，品質工藝員負責管理。

 

■    執掌內容

 

根據各種物資不同特性，控制洗消劑貯存期限，在線QC對超過期限存放的洗消劑，若需使用，必須經過品質工藝員復驗判定合格后，方可出倉使用。

 

■    洗消劑貯存環境規定：

 

a） 所有物資不應直接放于地面。

b）所有物資不應放置于潮濕地方，應注意防潮、防腐。

c） 所有物資存放地點要保持清潔，注意防塵、防污。

d）物資的存放應注意通風，并保持適宜溫度。

e） 應于貯存處標明每一種物資的品名、規格、數量，易于識別。

f）  物資擺放分區、合理適宜存放。

 

在線QC嚴格執行。品質工藝員負責稽查。

 

■    物資進倉

 

a） 物資進倉

 

※    在線QC依據 “送貨單”進行庫檢，核對物資品名、規格、型號、數量等，并簽收。送貨單交倉庫，由倉庫立即開出倉單。

※    品質工藝員依據“原材料檢驗規程”進行質檢。倉庫開出的“出倉單”由品質工藝員統一保管，在線QC將入庫物品登記在專用本子上。

※    庫檢、質檢均合格后，物資方可入庫。

※    安排搬運人員合理將物資入庫，在線QC根據實物入帳。

b）物資出倉

 

※    在線QC需領物資先填“物資領料單”。

※    領料時依據“物資領料單”上所要求的品名、規格、數量領料，應確保物資出倉時目視合格。

 

c） 物資盤點

 

※    物資盤點每月2次，分別為每月10日、25日。遇到休息日提前盤點。

※    盤點業務由在線QC和品質工藝員協同進行。主要盤點物資數量和品質。

※    盤點時間每次控制在15-30分鐘之內。

※    盤點后，品質工藝員及時編制“物資盤點表”，當天上報品控部長存檔。

※    數量出現問題，應妥善處理，在線QC全權負責。

※    品質出現問題，品質工藝員及時分析原因，分清責任，提出解決方案，編制“糾正和預防措施要求單”，監督在線QC妥善處理。

 

d）物資報表

 

※    在線QC每日將使用的洗消劑如實填寫在《永隆飲品公司產品質量檢測日報表》。

※    早班在線QC每周一次編制“洗消劑周報表”，于次周一上午九點前上報品質工藝員。

※    品質工藝員每月一次編制“洗消劑倉庫月報表”，與次月1日前上報品控部長。

 

■    相關文件

 

原材料檢驗規程

 

■    表格

物品標識卡

物資進倉單、檢驗單