飲品公司洗消劑倉(cāng)庫(kù)管理程序

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修改號(hào)：

日期：2003-11-12

第1頁(yè)  共2頁(yè)

編制單位：品控部

起草：

審核：

批準(zhǔn)：

 

■    目的

 

對(duì)洗消劑倉(cāng)庫(kù)作出具體規(guī)定，確保物資在貯存期間不發(fā)生損壞或變質(zhì)，滿足物資品質(zhì)的要求。

 

■    范圍

 

本程序適用于公司洗消劑倉(cāng)庫(kù)的控制和管理。

 

■    職責(zé)

 

在線QC負(fù)責(zé)洗消劑倉(cāng)庫(kù)作業(yè)，品質(zhì)工藝員負(fù)責(zé)管理。

 

■    執(zhí)掌內(nèi)容

 

根據(jù)各種物資不同特性，控制洗消劑貯存期限，在線QC對(duì)超過期限存放的洗消劑，若需使用，必須經(jīng)過品質(zhì)工藝員復(fù)驗(yàn)判定合格后，方可出倉(cāng)使用。

 

■    洗消劑貯存環(huán)境規(guī)定：

 

a） 所有物資不應(yīng)直接放于地面。

b）所有物資不應(yīng)放置于潮濕地方，應(yīng)注意防潮、防腐。

c） 所有物資存放地點(diǎn)要保持清潔，注意防塵、防污。

d）物資的存放應(yīng)注意通風(fēng)，并保持適宜溫度。

e） 應(yīng)于貯存處標(biāo)明每一種物資的品名、規(guī)格、數(shù)量，易于識(shí)別。

f）  物資擺放分區(qū)、合理適宜存放。

 

在線QC嚴(yán)格執(zhí)行。品質(zhì)工藝員負(fù)責(zé)稽查。

 

■    物資進(jìn)倉(cāng)

 

a） 物資進(jìn)倉(cāng)

 

※    在線QC依據(jù) “送貨單”進(jìn)行庫(kù)檢，核對(duì)物資品名、規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量等，并簽收。送貨單交倉(cāng)庫(kù)，由倉(cāng)庫(kù)立即開出倉(cāng)單。

※    品質(zhì)工藝員依據(jù)“原材料檢驗(yàn)規(guī)程”進(jìn)行質(zhì)檢。倉(cāng)庫(kù)開出的“出倉(cāng)單”由品質(zhì)工藝員統(tǒng)一保管，在線QC將入庫(kù)物品登記在專用本子上。

※    庫(kù)檢、質(zhì)檢均合格后，物資方可入庫(kù)。

※    安排搬運(yùn)人員合理將物資入庫(kù)，在線QC根據(jù)實(shí)物入帳。

b）物資出倉(cāng)

 

※    在線QC需領(lǐng)物資先填“物資領(lǐng)料單”。

※    領(lǐng)料時(shí)依據(jù)“物資領(lǐng)料單”上所要求的品名、規(guī)格、數(shù)量領(lǐng)料，應(yīng)確保物資出倉(cāng)時(shí)目視合格。

 

c） 物資盤點(diǎn)

 

※    物資盤點(diǎn)每月2次，分別為每月10日、25日。遇到休息日提前盤點(diǎn)。

※    盤點(diǎn)業(yè)務(wù)由在線QC和品質(zhì)工藝員協(xié)同進(jìn)行。主要盤點(diǎn)物資數(shù)量和品質(zhì)。

※    盤點(diǎn)時(shí)間每次控制在15-30分鐘之內(nèi)。

※    盤點(diǎn)后，品質(zhì)工藝員及時(shí)編制“物資盤點(diǎn)表”，當(dāng)天上報(bào)品控部長(zhǎng)存檔。

※    數(shù)量出現(xiàn)問題，應(yīng)妥善處理，在線QC全權(quán)負(fù)責(zé)。

※    品質(zhì)出現(xiàn)問題，品質(zhì)工藝員及時(shí)分析原因，分清責(zé)任，提出解決方案，編制“糾正和預(yù)防措施要求單”，監(jiān)督在線QC妥善處理。

 

d）物資報(bào)表

 

※    在線QC每日將使用的洗消劑如實(shí)填寫在《永隆飲品公司產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)日?qǐng)?bào)表》。

※    早班在線QC每周一次編制“洗消劑周報(bào)表”，于次周一上午九點(diǎn)前上報(bào)品質(zhì)工藝員。

※    品質(zhì)工藝員每月一次編制“洗消劑倉(cāng)庫(kù)月報(bào)表”，與次月1日前上報(bào)品控部長(zhǎng)。

 

■    相關(guān)文件

 

原材料檢驗(yàn)規(guī)程

 

■    表格

物品標(biāo)識(shí)卡

物資進(jìn)倉(cāng)單、檢驗(yàn)單