飲品廠化 驗 室 管 理 制 度
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1、目的和范圍
本標準規定了化驗室的儀器管理、抽樣規定、衛生要求、記錄要求人員進出規定、樣品的處理等;
本標準適用于桶裝天然水化驗室。
2、儀器管理
2.1化驗室所使用的儀器必須嚴格按照規程及要求操作;
2.2化驗室所使用的儀器必須按要求進行鑒定并有標識;
2.3化驗室所使用的儀器必須保持清潔。
3、抽樣規定
3.3按照國家標準 GB 17323-1998《瓶裝純凈水》執行
4、衛生要求
4.1化驗室必須保持清潔;儀器、工作臺面應無塵、整潔;
4.2化驗無菌室應保持在每次操作前用紫外線燈消毒20分鐘;
4.3進入無菌室必須換工作衣、帽、鞋;
4.4非工作人員不得進入無菌室。
5、管理要求
5.1對每批次產品按檢驗項目、操作規程嚴格檢驗,水質檢驗記錄應完整清晰;對不合格產品應立即報告負責人并做好相應處理記錄。
5.2試劑按要求配置并記錄,標明配置時間,由專人負責。
5.3盛裝藥品的各種容器(包括塞子等)均應無毒、潔凈,與內容藥品應不發生化學反應,并不得影響內容藥物的質量。
5.4每次化驗后應及時清理,對水、電、火、門窗進行安全檢查后方可離開。
6、記錄要求
6.1原水檢驗記錄;
6.2出廠檢驗記錄
7.樣品處理
7.1經化驗過的樣品不得隨便放置,應放置于固定位置;
7.2經化驗過的樣品待化驗結果出來后集中處理。
1、目的和范圍
本標準規定了化驗室的儀器管理、抽樣規定、衛生要求、記錄要求人員進出規定、樣品的處理等;
本標準適用于桶裝天然水化驗室。
2、儀器管理
2.1化驗室所使用的儀器必須嚴格按照規程及要求操作;
2.2化驗室所使用的儀器必須按要求進行鑒定并有標識;
2.3化驗室所使用的儀器必須保持清潔。
3、抽樣規定
3.3按照國家標準 GB 17323-1998《瓶裝純凈水》執行
4、衛生要求
4.1化驗室必須保持清潔;儀器、工作臺面應無塵、整潔;
4.2化驗無菌室應保持在每次操作前用紫外線燈消毒20分鐘;
4.3進入無菌室必須換工作衣、帽、鞋;
4.4非工作人員不得進入無菌室。
5、管理要求
5.1對每批次產品按檢驗項目、操作規程嚴格檢驗,水質檢驗記錄應完整清晰;對不合格產品應立即報告負責人并做好相應處理記錄。