“有機(jī)”食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的基本要求
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4.5.2標(biāo)準(zhǔn)審查
1、應(yīng)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行定期的審查。
2、負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)審查的機(jī)構(gòu)應(yīng):
a. 明確界定實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)審查的職責(zé);
b. 有充分的資格和經(jīng)歷以確保有能力實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)審查,或使用外部專家做為滿足能力要求的一種方式;
c 標(biāo)準(zhǔn)的審查應(yīng)能夠使相關(guān)方參與意見(jiàn);
d 在標(biāo)準(zhǔn)中應(yīng)明確標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施日期;
e 必要時(shí),應(yīng)給操作方適當(dāng)?shù)臅r(shí)間對(duì)標(biāo)準(zhǔn)中重大的內(nèi)容變化予以實(shí)施;
f 應(yīng)對(duì)操作方明確標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施的最后期限。
4.6檢查
4.6.1概要
1、檢查員與認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)能夠進(jìn)入相關(guān)的區(qū)域并獲得操作方的報(bào)告和其他文件。
2、檢查的方針和程序應(yīng)文件化并包括:
a. 指定檢查員的依據(jù);
b. 操作方對(duì)檢查員提出的有效異議的依據(jù);
c. 檢查指導(dǎo)書(shū);
d. 檢查方法與頻次;
e. 審核要求;
f. 抽樣要求;
g. 報(bào)告編寫(xiě)。
4.6.2檢查員的選擇
1、認(rèn)證機(jī)構(gòu)或分包檢查機(jī)構(gòu)應(yīng)選擇檢查員。
2、對(duì)檢查員的選擇應(yīng):
a. 確保有檢查所需的足夠的技術(shù)能力;
b. 與受檢查方?jīng)]有任何潛在的利益沖突;
c 操作方?jīng)]有選擇或推薦檢查員的權(quán)利;
d 操作方有權(quán)在實(shí)施檢查前得知檢查員的選派情況,并對(duì)潛在的利益沖突提出異議;
e 應(yīng)避免對(duì)某一操作方連續(xù)指派同一檢查員。
4.6.3檢查與報(bào)告
1、應(yīng)為檢查員提供關(guān)于操作方的充足的信息,以便檢查員為檢查做適當(dāng)?shù)臏?zhǔn)備。這些信息包括:以往檢查中相關(guān)的發(fā)現(xiàn)、對(duì)活動(dòng)/過(guò)程的描述、地圖/計(jì)劃、產(chǎn)品規(guī)范、使用的輸入材料、以往的不規(guī)則性、違法情況、狀況和管理措施。
2、檢查、檢查中使用的問(wèn)卷(檢查單)以及檢查完成后的報(bào)告應(yīng)內(nèi)容詳盡、覆蓋相關(guān)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的所有方面、并對(duì)檢查中得到的信息予以證實(shí)。
3、認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)能夠獲取該生產(chǎn)單元或(在管理或所有權(quán)上與其有關(guān)的)相關(guān)單元的非有機(jī)生產(chǎn)的信息。在有必要時(shí)檢查(包括文件評(píng)審)應(yīng)覆蓋這樣的單元(如生產(chǎn)同一種類的產(chǎn)品等)。
4、檢查報(bào)告與檢查應(yīng)盡可能的按照既定的模式進(jìn)行以確保檢查程序的公正性和客觀性。
5、應(yīng)允許檢查員在報(bào)告中對(duì)出現(xiàn)不完全符合要求或是標(biāo)準(zhǔn)不明確等情況時(shí)予以說(shuō)明或分析。
6、檢查報(bào)告應(yīng)包括足夠的關(guān)于已檢查內(nèi)容的信息,包括(但不僅限于)以下信息:
a. 檢查的日期與時(shí)間;
b. 被檢查的人員;
c. 擬認(rèn)證的農(nóng)作物/產(chǎn)品;
d. 被檢查的土地與設(shè)備;
e. 審查的文件;
除此之外,檢查報(bào)告應(yīng)包括:
f. 檢查員的觀察;
g. 對(duì)與相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證要求的符合性的評(píng)價(jià)。