第六、有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)僅僅是簡單地用有機肥替代化肥的使用。為了替代化肥，在有機生產(chǎn)中需要使用大量的有機肥。如果不注意有機肥和科學(xué)施用方法和用量，例如過量使用或過多使用時間不恰當(dāng)，其后果不僅要影響作物的生長，還會影響作物的品質(zhì)，使作物易受病蟲害和危害，也會造成環(huán)境污染。    
 第七、有機農(nóng)業(yè)勞動力投入多，成本高。應(yīng)該承認(rèn)，有機農(nóng)業(yè)所需的勞動力投入要比常規(guī)農(nóng)業(yè)投入多得多，特別表現(xiàn)在利用農(nóng)業(yè)廢棄物時的勞動力投入。有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)充分利用了農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的廢棄物，減輕了對環(huán)境的污染，從而減小了社會用于治理環(huán)境污染所花費的費用，減輕了由于環(huán)境污染對人體健康和社會造成的直接和間接經(jīng)濟(jì)損失。人們在計算有機農(nóng)業(yè)和常規(guī)農(nóng)業(yè)的投入時，往往忽視了這些投入的真正價值。


 

    有機農(nóng)業(yè)有很多定義，目前要用簡短而明確的語句來表達(dá)有機農(nóng)業(yè)的概念還不容易，通常人們采用有機農(nóng)民可以使用或不可以使用的方法或物質(zhì)的方法來定義有機農(nóng)業(yè)，因此把有機農(nóng)業(yè)簡稱為不使用化學(xué)物質(zhì)的農(nóng)業(yè)。該定義盡管簡練明確，但忽視了有機農(nóng)業(yè)的精華。會給初次接觸有機農(nóng)業(yè)概念的人們帶來一些誤解。    
   
  歐洲把有機農(nóng)業(yè)描述為：一種通過使用有機肥料和適當(dāng)?shù)母�作措施，以達(dá)到提高土壤的長效費力的系統(tǒng)。有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中仍然可以使用有限的礦物質(zhì)，但不允許使用化學(xué)肥料。通過自然的方法而不是通過化學(xué)物質(zhì)控制雜草和病蟲害。     
  
  美國農(nóng)業(yè)部的官員在考察歐洲的有機農(nóng)業(yè)之后，給有機農(nóng)業(yè)下了一個比較確切的定義，即有機農(nóng)業(yè)是一種完全不用或基本不用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑和畜禽飼料添加劑和生產(chǎn)體系。在這一體系中，在最大的可行范圍內(nèi)盡可能地采用作物輪作、作物秸桿、畜禽烘肥、豆科作物、綠肥、農(nóng)場以外的有機廢棄物和生物防治病蟲害的方法來保持土壤生產(chǎn)力和耕性，供給作物營養(yǎng)并防止病蟲害和雜草的一種農(nóng)業(yè)。盡管該定義還不夠全面，但該定義描述了有機農(nóng)業(yè)的主要特征，規(guī)定了有機農(nóng)民不能做什么，應(yīng)該做什么。