綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件 NY/T 391－2000
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項(xiàng)目
標(biāo)準(zhǔn)值
色度
混濁度
臭和味
肉眼可見(jiàn)物
pH值
氟化物，mg/L ≤
氰化物，mg/L ≤
總砷，mg/L ≤
總汞，mg/L ≤
總鎘，mg/L ≤
六價(jià)格，mg/L ≤
總鉛，mg/L ≤
細(xì)菌總數(shù)，個(gè)/mL ≤
總大腸菌群，個(gè)/L ≤
15度，并不得呈現(xiàn)其他異色
3度
不得有異臭、異味
不得含有
6.5~8.5
1.0
0.05
0.05
0.001
0.01
0.05
0.05
100
3
4.5 土壤環(huán)境質(zhì)量要求
本標(biāo)準(zhǔn)將土壤按耕作方式的不同分為旱田和水田兩大類，每類又根據(jù)土壤pH值的高低分為三種情況，即pH<6.5，pH=6.5~7.5，pH>7.5。綠色食品產(chǎn)地各種不同土壤中的各項(xiàng)污染物含量不應(yīng)超過(guò)表5所列的限值。
NY/T 391－2000
表5 土壤中各項(xiàng)污染物的指標(biāo)要求
耕作條件
旱 田
水 田
pH值
鎘 ≤
汞 ≤
砷 ≤
鉛 ≤
鉻 ≤
銅 ≤
<6.5
0.30
0.25
25
50
120
50
6.5~7.5
0.30
0.30
20
50
120
60
>7.5
0.40
0.35
20
50
120
60
<6.5
0.30
0.30
20
50
120
50
6.5~7.5
0.30
0.40
20
50
120
60
>7.5
0.40
0.40
15
50
120
60
注
1 果園土壤中的銅限量為旱田中的銅限量的一倍
2 水旱輪作用的標(biāo)準(zhǔn)值取嚴(yán)不取寬。
4.6 土壤肥力要求
為了促進(jìn)生產(chǎn)者增施有機(jī)肥，提高土壤肥力，生產(chǎn)AA級(jí)綠色食品時(shí)，轉(zhuǎn)化后的耕地土壤肥力要達(dá)到土壤肥力分級(jí)1~2級(jí)指標(biāo)（見(jiàn)附錄A）。生產(chǎn)A級(jí)綠色食品時(shí)，土壤肥力作為參考指標(biāo)。
5 監(jiān)測(cè)方法
采樣方法除本標(biāo)準(zhǔn)有特殊規(guī)定外（見(jiàn)表1注），其他的采樣方法和所有分析方法按本標(biāo)準(zhǔn)引用的相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
空氣環(huán)境質(zhì)量的采樣和分析方法按照GB 3095中6.1、6.2、7和GB 9137中5.1和5.2的規(guī)定執(zhí)行。
農(nóng)田灌溉水質(zhì)的采樣和分析方法按照GB 5084中6.2、6.3的規(guī)定執(zhí)行。
漁業(yè)水質(zhì)的采樣和分析方法按照GB11607中6.1的規(guī)定執(zhí)行。
畜禽養(yǎng)殖水質(zhì)的采樣和分析方法按照GB 5749的規(guī)定執(zhí)行。
土壤環(huán)境質(zhì)量的采樣和分析方法按照GB 15618中5.1、5.2的規(guī)定執(zhí)行。
附 錄 A
（標(biāo)準(zhǔn)的附錄）
綠色食品產(chǎn)地土壤肥力分級(jí)
A1 土壤肥力分級(jí)參考指標(biāo)
土壤肥力的分級(jí)指標(biāo)見(jiàn)表A1。
表A1 土壤肥力分級(jí)參考指標(biāo)
項(xiàng)目
級(jí)別
旱地
水田
菜地
園地
牧地
有機(jī)質(zhì)，g/kg
Ⅰ
Ⅱ
Ⅲ
>15
10~15
<10
>25
20~25
<20
>30
20~30
<20
>20
15~20
<15
>20
15~20
<15
全氮，g/kg
Ⅰ
