1 目的
    對供方進(jìn)行控制，確保所采購的產(chǎn)品符合質(zhì)量和食品衛(wèi)生要求。
2 適用范圍
適用于對生產(chǎn)加工所需的原輔材料、包裝材料供方進(jìn)行選擇和評價的控制。
3 職責(zé)
3．1供銷科
負(fù)責(zé)按公司要求分別組織對供方進(jìn)行評價，編制《合格供方名錄》，對供方進(jìn)行選擇和控制；
3．2 生產(chǎn)技術(shù)科負(fù)責(zé)編制采購物資技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和外包服務(wù)要求。
4 程序
4．1 本廠采購物資的分類
a) 重要(A類)物資：桶、蓋、消毒劑等；
b) 一般（B類）物資：包裝袋、標(biāo)貼等。
     本廠無外包服務(wù)項目。
4．2物資采購技術(shù)要求
    a、所用原輔材料應(yīng)符合GB10791-1989《軟飲料原輔材料的要求》的規(guī)定；
b、包裝材料應(yīng)符合GB10790-1989《軟飲料的檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存》的規(guī)定。不得使用以回收廢舊塑料為原料制成的瓶、桶和蓋；
c、所用的消毒劑應(yīng)是食品級并符合國家相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，有監(jiān)管部門的批準(zhǔn)文號。
4．3 供方的評價選擇
4．3．1供銷科根據(jù)采購物資的要求，負(fù)責(zé)對為本廠提供產(chǎn)品生產(chǎn)所用的重要物資的供方進(jìn)行綜合調(diào)查，收集資質(zhì)證明材料。
4．3．2 在調(diào)查基礎(chǔ)上,會同生產(chǎn)技術(shù)科、質(zhì)管科對供方進(jìn)行評價和選擇，填寫《供方評價表》。
4．3．3 對供方的評價方式
a) 對提供重要物資的供方，采用能力驗證及供貨記錄評價、質(zhì)量保證能力評價的方法；
b) 對提供一般物資的供方，采取對供貨業(yè)績記錄或?qū)�樣品驗證、供貨能力驗證相結(jié)合的評價方法；
c) 對重要物資的供方，則還根據(jù)供方的生產(chǎn)規(guī)模、設(shè)施、加工能力、加工質(zhì)量及質(zhì)量穩(wěn)定性等方面進(jìn)行對比評價；
d) 對初選的供方可通過試用、檢驗驗證的辦法進(jìn)行評價。
4．3．4 選擇確定合格的供方
a) 根據(jù)供方提供合格產(chǎn)品的能力和服務(wù)的能力、供貨記錄、價格、商業(yè)信譽、運輸便利程度、技術(shù)水平等方面，選擇合格的供方；
b) 供銷科和各參與評價部門，對評價結(jié)果進(jìn)行記錄，并將入選的供方匯總，報廠長審核批準(zhǔn)后，由供銷科編制《合格供方名錄》。
4．3．5 建立合格供方檔案
供銷科建立和保存合格供方質(zhì)量記錄，通過記錄以便對供方實施動態(tài)控制。供方的檔案包括：首次評價記錄、定期復(fù)評記錄、供貨記錄、質(zhì)量問題處理記錄等。
4．4 對供方的控制
a） 根據(jù)供方的質(zhì)量記錄、質(zhì)量報告、供貨業(yè)績和通過對采購設(shè)備、物資的驗證等，對供方進(jìn)行控制；
b) 每年對已發(fā)布《合格供方名錄》中的供方進(jìn)行復(fù)評，在此基礎(chǔ)上，選擇復(fù)評合格的供方，評價記錄報廠長確認(rèn)批準(zhǔn)后，重新發(fā)布新年度的《合格供方名錄》；