1 目的
    對(duì)供方進(jìn)行控制，確保所采購(gòu)的產(chǎn)品符合質(zhì)量和食品衛(wèi)生要求。
2 適用范圍
適用于對(duì)生產(chǎn)加工所需的原輔材料、包裝材料供方進(jìn)行選擇和評(píng)價(jià)的控制。
3 職責(zé)
3．1供銷(xiāo)科
負(fù)責(zé)按公司要求分別組織對(duì)供方進(jìn)行評(píng)價(jià)，編制《合格供方名錄》，對(duì)供方進(jìn)行選擇和控制；
3．2 生產(chǎn)技術(shù)科負(fù)責(zé)編制采購(gòu)物資技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和外包服務(wù)要求。
4 程序
4．1 本廠采購(gòu)物資的分類(lèi)
a) 重要(A類(lèi))物資：桶、蓋、消毒劑等；
b) 一般（B類(lèi)）物資：包裝袋、標(biāo)貼等。
     本廠無(wú)外包服務(wù)項(xiàng)目。
4．2物資采購(gòu)技術(shù)要求
    a、所用原輔材料應(yīng)符合GB10791-1989《軟飲料原輔材料的要求》的規(guī)定；
b、包裝材料應(yīng)符合GB10790-1989《軟飲料的檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存》的規(guī)定。不得使用以回收廢舊塑料為原料制成的瓶、桶和蓋；
c、所用的消毒劑應(yīng)是食品級(jí)并符合國(guó)家相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，有監(jiān)管部門(mén)的批準(zhǔn)文號(hào)。
4．3 供方的評(píng)價(jià)選擇
4．3．1供銷(xiāo)科根據(jù)采購(gòu)物資的要求，負(fù)責(zé)對(duì)為本廠提供產(chǎn)品生產(chǎn)所用的重要物資的供方進(jìn)行綜合調(diào)查，收集資質(zhì)證明材料。
4．3．2 在調(diào)查基礎(chǔ)上,會(huì)同生產(chǎn)技術(shù)科、質(zhì)管科對(duì)供方進(jìn)行評(píng)價(jià)和選擇，填寫(xiě)《供方評(píng)價(jià)表》。
4．3．3 對(duì)供方的評(píng)價(jià)方式
a) 對(duì)提供重要物資的供方，采用能力驗(yàn)證及供貨記錄評(píng)價(jià)、質(zhì)量保證能力評(píng)價(jià)的方法；
b) 對(duì)提供一般物資的供方，采取對(duì)供貨業(yè)績(jī)記錄或?qū)�樣品�?yàn)證、供貨能力驗(yàn)證相結(jié)合的評(píng)價(jià)方法；
c) 對(duì)重要物資的供方，則還根據(jù)供方的生產(chǎn)規(guī)模、設(shè)施、加工能力、加工質(zhì)量及質(zhì)量穩(wěn)定性等方面進(jìn)行對(duì)比評(píng)價(jià)；
d) 對(duì)初選的供方可通過(guò)試用、檢驗(yàn)驗(yàn)證的辦法進(jìn)行評(píng)價(jià)。
4．3．4 選擇確定合格的供方
a) 根據(jù)供方提供合格產(chǎn)品的能力和服務(wù)的能力、供貨記錄、價(jià)格、商業(yè)信譽(yù)、運(yùn)輸便利程度、技術(shù)水平等方面，選擇合格的供方；
b) 供銷(xiāo)科和各參與評(píng)價(jià)部門(mén)，對(duì)評(píng)價(jià)結(jié)果進(jìn)行記錄，并將入選的供方匯總，報(bào)廠長(zhǎng)審核批準(zhǔn)后，由供銷(xiāo)科編制《合格供方名錄》。
4．3．5 建立合格供方檔案
供銷(xiāo)科建立和保存合格供方質(zhì)量記錄，通過(guò)記錄以便對(duì)供方實(shí)施動(dòng)態(tài)控制。供方的檔案包括：首次評(píng)價(jià)記錄、定期復(fù)評(píng)記錄、供貨記錄、質(zhì)量問(wèn)題處理記錄等。
4．4 對(duì)供方的控制
a） 根據(jù)供方的質(zhì)量記錄、質(zhì)量報(bào)告、供貨業(yè)績(jī)和通過(guò)對(duì)采購(gòu)設(shè)備、物資的驗(yàn)證等，對(duì)供方進(jìn)行控制；
b) 每年對(duì)已發(fā)布《合格供方名錄》中的供方進(jìn)行復(fù)評(píng)，在此基礎(chǔ)上，選擇復(fù)評(píng)合格的供方，評(píng)價(jià)記錄報(bào)廠長(zhǎng)確認(rèn)批準(zhǔn)后，重新發(fā)布新年度的《合格供方名錄》；