中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

生產(chǎn)綠色食品的食品添加劑使用準(zhǔn)則 NY/T-1999 
food additives guideline for green food production(報(bào)批稿)
1999 發(fā)布 1999 實(shí)施

中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布

前　　　言

　　綠色食品是無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品，合理使用肥料、農(nóng)藥、食品添加劑等生產(chǎn)資料是生產(chǎn)綠色食品的重要環(huán)節(jié)。為了確保綠色食品的質(zhì)量，實(shí)施對生產(chǎn)綠色食品的食品添加劑的質(zhì)量管理，特制定本標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)為生產(chǎn)綠色食品的生產(chǎn)資料使用系列準(zhǔn)則之一。

　　本標(biāo)準(zhǔn)由中國綠色食品發(fā)展中心提出并歸口。

　　本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位：鄭州糧食學(xué)院。

　　本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：劉鐘棟、郭春敏、王華飛。

　　　　　　　　　　　　　　　中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

　　　　　　　　　　　　　　　生產(chǎn)綠色食品的食品添加劑使用準(zhǔn)則

　　　　　　　　　　　food additives guideline for green food production NY/T

　　1、范圍

　　本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了生產(chǎn)A級(jí)和AA級(jí)綠色食品所允許使用的食品添加劑的種類、使用范圍和最大使用量，以及不應(yīng)使用的品種。

　　本標(biāo)準(zhǔn)適用于綠色食品生產(chǎn)過程中所使用的食品添加劑。

　　2、引用標(biāo)準(zhǔn)

　　下列諸標(biāo)準(zhǔn)的條文，通過在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成本標(biāo)準(zhǔn)的條文。在標(biāo)準(zhǔn)出版時(shí)，所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)被修訂，使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)的最新版本的可能性。

　　GB2760-1996 食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

　　GB2493-90 食品添加劑的分類和代碼

　　GB14880-94 食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

　　NY/T 綠色食品產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)

　　3、定義

　　本標(biāo)準(zhǔn)采用下列定義。

　　3.1 綠色食品

　　系指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志，無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。

　　3.2 AA級(jí)綠色食品食品

　　系指生產(chǎn)產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害于環(huán)境和身體健康的物質(zhì)，按有機(jī)生產(chǎn)方式生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用AA級(jí)綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。

　　3.3 A級(jí)綠色食品食品

　　系指生產(chǎn)產(chǎn)地的環(huán)境符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，生產(chǎn)過程中嚴(yán)格按照綠色食品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則和生產(chǎn)操作規(guī)程要求，限量使用限定的化學(xué)合成生產(chǎn)資料，產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用A級(jí)綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。