中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準

生產(chǎn)綠色食品的食品添加劑使用準則 NY/T-1999 
food additives guideline for green food production(報批稿)
1999 發(fā)布 1999 實施

中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布

前　　　言

　　綠色食品是無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品，合理使用肥料、農(nóng)藥、食品添加劑等生產(chǎn)資料是生產(chǎn)綠色食品的重要環(huán)節(jié)。為了確保綠色食品的質(zhì)量，實施對生產(chǎn)綠色食品的食品添加劑的質(zhì)量管理，特制定本標準。本標準為生產(chǎn)綠色食品的生產(chǎn)資料使用系列準則之一。

　　本標準由中國綠色食品發(fā)展中心提出并歸口。

　　本標準主要起草單位：鄭州糧食學院。

　　本標準主要起草人：劉鐘棟、郭春敏、王華飛。

　　　　　　　　　　　　　　　中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準

　　　　　　　　　　　　　　　生產(chǎn)綠色食品的食品添加劑使用準則

　　　　　　　　　　　food additives guideline for green food production NY/T

　　1、范圍

　　本標準規(guī)定了生產(chǎn)A級和AA級綠色食品所允許使用的食品添加劑的種類、使用范圍和最大使用量，以及不應使用的品種。

　　本標準適用于綠色食品生產(chǎn)過程中所使用的食品添加劑。

　　2、引用標準

　　下列諸標準的條文，通過在本標準中引用而構成本標準的條文。在標準出版時，所示版本均為有效。所有標準都會被修訂，使用本標準的各方應探討使用下列標準的最新版本的可能性。

　　GB2760-1996 食品添加劑使用衛(wèi)生標準

　　GB2493-90 食品添加劑的分類和代碼

　　GB14880-94 食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準

　　NY/T 綠色食品產(chǎn)地環(huán)境標準

　　3、定義

　　本標準采用下列定義。

　　3.1 綠色食品

　　系指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構認定，許可使用綠色食品標志，無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。

　　3.2 AA級綠色食品食品

　　系指生產(chǎn)產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標準》，生產(chǎn)過程中不使用化學合成的肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害于環(huán)境和身體健康的物質(zhì)，按有機生產(chǎn)方式生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品標準，經(jīng)專門機構認定，許可使用AA級綠色食品標志的產(chǎn)品。

　　3.3 A級綠色食品食品

　　系指生產(chǎn)產(chǎn)地的環(huán)境符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標準》，生產(chǎn)過程中嚴格按照綠色食品生產(chǎn)資料使用準則和生產(chǎn)操作規(guī)程要求，限量使用限定的化學合成生產(chǎn)資料，產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品標準，經(jīng)專門機構認定，許可使用A級綠色食品標志的產(chǎn)品。