賣場(chǎng)6S管理推行細(xì)則
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6S就是整理(Seiri)、整頓(Seiton)、清掃(Seiso)、清潔(Seiketsu)、素養(yǎng)(Shitsuke)、自檢(Self-criticism)六個(gè)項(xiàng)目,因均以“S”開頭,簡(jiǎn)稱6S。6S起源于日本,通過規(guī)范現(xiàn)場(chǎng)、現(xiàn)物,營(yíng)造一目了然的賣場(chǎng)環(huán)境,培養(yǎng)員工良好的工作習(xí)慣,其最終目的是提升人的品質(zhì):革除馬虎之心,養(yǎng)成凡事認(rèn)真、遵守規(guī)定、自覺維護(hù)賣場(chǎng)環(huán)境和文明禮貌的習(xí)慣。
6 S有6大效用,即sales、saving、safety、standardization、satisfaction、self-advancement(因6S的6大效用也是6個(gè)“S”打頭的英文單詞,在此提醒讀者不要混淆。———編者)。
6S是最佳推銷員(Sales):被顧客稱為干凈整潔的企業(yè),顧客對(duì)這樣的企業(yè)有信心,樂于購(gòu)物并口碑相傳,利于來客數(shù)的提升。
6S是節(jié)約家(Saving):降低很多不必要空間的占用,減少顧客“尋找”的浪費(fèi),利于客單價(jià)的提升,可以提高商品效率和工作效率。
6S對(duì)安全有保障(Safety):寬敞明亮,視野開闊的職場(chǎng),一目了然;遵守陳列規(guī)定,不會(huì)造成雜亂情形而影響顧客購(gòu)物的順暢。
6S是標(biāo)準(zhǔn)化的推動(dòng)者(Standardization):“3定、3要素”原則規(guī)范現(xiàn)場(chǎng)作業(yè),大家都按照正確的規(guī)定執(zhí)行任務(wù);程序穩(wěn)定帶來品質(zhì)穩(wěn)定,成本也穩(wěn)定。
6S形成令人滿意的職場(chǎng)(Satisfaction):明亮、清潔的工作場(chǎng)所;員工動(dòng)手做、有成就感;能造就全體人員動(dòng)手改變現(xiàn)場(chǎng)的氣氛。
6S是員工自我發(fā)展的培養(yǎng)者(Self-advancement):大家都養(yǎng)成良好的習(xí)慣;不斷自我檢討,促進(jìn)個(gè)人素質(zhì)的不斷提升。
■ 整理(Seiri)
將賣場(chǎng)的商品及物品分類,并把滯銷品定期淘汰,殘次品、過期品即時(shí)下架,將不用的物品即時(shí)清理。
將賣場(chǎng)商品區(qū)分為:
正常品:能夠?yàn)轭櫩吞峁﹥r(jià)值并為公司創(chuàng)造效益,可以正常銷售的商品;促銷品:正常品的一種,是為了提升業(yè)績(jī)、吸引顧客進(jìn)行低價(jià)銷售、買贈(zèng)或有其他活動(dòng)配合銷售活動(dòng)的商品;暢銷品:正常品的一種,通常為A類、B類商品;普通品:正常品的一種,通常為C類商品;滯銷品:連續(xù)一周無業(yè)績(jī)或月銷售排行后十位的商品;非正常品:不能為顧客提供價(jià)值或?yàn)楣緞?chuàng)造效益的商品;殘次品:商品及包裝有毀損,影響正常銷售的商品;過期品:超過保質(zhì)期的商品。