8.3.9 食品處理場內不得放置或儲存有害物質。
8.3.10 儲水池要定期清洗，每周檢查余氯。
8.4  機器設備衛生
8.4.1各種機器設備及生產用具在生產前后徹底清洗及消毒并確保沒有消毒劑殘留。
8.4.2清洗和消毒過的機器設備及生產用具保持清潔，保證再次生產時食品接觸面不受污染。
8.4.3 用于制造食品的機器設備和場所不得提供給非食品生產用。
8.4.4與食品接觸的設備及用具的清洗用水，應符合GB 5749的規定。
8.5  人員衛生
8.5.1  生產人員必須保持良好的個人衛生，不得留長指甲、涂指甲油，要勤理發，勤洗澡，勤更衣，不得將與生產無關的個人用品和飾物帶入車間。
8.5.2  工人上班前應穿戴整潔的工作服、工作帽、工作靴（鞋），工作服應蓋住外衣，頭發不得露于帽外，清洗并消毒雙手。內包裝工人工作時應戴口罩和手套。工人如廁后應重新洗手、消毒。
8.5.3生產經營人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的生產經營人員也必須進行檢查，取得健康證后方可參加工作。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者）、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其它有礙食品衛生的疾病的，不得從事食品生產工作。
8.5.4嚴禁在車間內吸煙、吃食物或其它有礙食品衛生的行為。
8.5.5與生產無關的人員不得進入生產場所，因特殊原因必須進入時，應符合現場工作人員的衛生要求。
8.6  清洗和消毒
8.6.1工廠建立有效的清洗消毒方法和制度，以保證生產場所清潔，防止污染食品。
8.6.2 采用的清洗消毒劑必須符合其質量標準，并有政府有關部門有效批文.
8.6.3 清潔、消毒劑應標明其毒性及使用方法，存于專用庫房并上鎖，存放及使用有專人負責。
8.6.4 廢棄物及時清除后，其容器應嚴格清洗消毒。
8.7 除蟲滅害
8.7.1  殺蟲劑應在其外包裝明顯處標明“殺蟲”字樣，并存放于專用倉庫內，設專人保管。采購及使用有詳細記錄，包括使用人、使用目的、使用區域、使用及購買時間、配制濃度等。
8.7.2  廠區及廠周圍應定期進行除蟲滅害工作，使用殺蟲劑時，不得污染生產用水源、生產設備及與生產有關的一切器具，用藥后，將所有設備及器具徹底清洗。
生產車間除蟲滅害工作不能在生產過程中進行，各種原輔料、成品必須有保護措施，以免被殺蟲劑污染。
8.8　污水、污物的管理
　　8.8.1　污水排放應符合GB 8978的要求，不符合標準者應采取凈化措施，達標后排放。