其次，為發展中國家生產綠色食品提供了機遇。由于大多數發展中國家工業化程度低，農業生產采用自然的、生態的方法較多，發展有機農業具有許多有利條件，為發展中國家農產品出口提供了新的商機。特別是那些不在歐洲、北美、日本生產的有機產品如咖啡、茶葉、可可、香料、熱帶水果、柑橘、蔬菜等產品。由于發達國家需求量大，將成為發展中國家向發達國家出口的主要農產品之一。中國是農作物品種資源豐富，傳統農業技術中有機農業管理成分較多，特別是一些邊遠山區生態環境優越，農藥、化肥使用少，污染輕，這些地區相對比較容易轉換成有機農業生產基地。最近幾年，國家七部委在全國開展了50個農業生態試點縣建設，國家環保總局在全國100個地區開展生態示范區試點建設。同時，中國已建立了有機農業和有機食品發展機構，即國家環保總局有機食品發展中心，是中國目前唯一的有機食品認證組織。已制定了較規范的有機農業生產、檢查、認證和出口的要求和技術文件。近年一批基地還獲得了歐盟有機農業生產基地和有機農業轉換基地的認證。這些為有機農業的發展奠定了良好的基礎。適度規模地發展有機農業、開發有機食品是切實可行的，具有良好的社會、經濟和舞態效益。 

七、銷售渠道多元化 

目前，世界有機農產品主要種類及其比例為：蔬菜水果為18.2％、牛奶和蛋類16.1％、糧食14.3％、嬰兒食品與用品11.1％、加工食品7.1％、肉類6.1％、其他(飲料、食油等)27.1％。隨著有機產品規模的擴大和一些大型銷售商的介入，現在有機農產品的零售市場已由過去的單一渠道(主要是農戶直銷)轉向多元化經營。據調查，目前各種銷售渠道的銷售額構成如下：超級市場占25％-50％、有機農產品專賣店占25％-40％、直銷占10％-40％。 

在德國，有機農產品銷售時都貼有專門標志。由于有機農產品產量較常規產品低，因而市場價格是常規農產品的2-3倍。由于德國有機農產品生產已具有相當規模，因而有機食品市場的銷售渠道日趨多元化。目前有機食品的銷售渠道主要有3類：(1)農戶直銷。占有機食品市場份額的25％。這種營銷方式沒有中間商，減少了流通環節，效益比較好。農戶直銷中也有3種方式：一是農場設立直銷店；二是到專業市場承租柜臺進行專柜直銷；三是宅配或配送，根據訂單直銷送貨上門。有一些地區還實行了網上訂購和郵購。(2)有機食品專賣店銷售。這種方式占有機食品市場份額的50％。目前德國鮮銷有機食品專賣店大約有5