綠色食品 動物衛(wèi)生準(zhǔn)則 NY/T 473-2001
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4.4 運(yùn)輸衛(wèi)生條件
4.4.1 運(yùn)輸動物及動物產(chǎn)品的工具在運(yùn)輸前和運(yùn)輸后應(yīng)實(shí)施消毒。
4.4.2 運(yùn)輸動物及動物產(chǎn)品應(yīng)具有檢疫證明,運(yùn)輸工具應(yīng)具有消毒證明。
4.4.3 動物鮮肉的運(yùn)輸應(yīng)符合D.12和E.13的規(guī)定。
NY/T 473-2001
附 錄 A
(規(guī)范性附錄)
養(yǎng)豬場衛(wèi)生條件
A.1 養(yǎng)豬場總體衛(wèi)生要求
A.1.1 選址
A.1.1.1 新建養(yǎng)豬場應(yīng)建在無疫病區(qū)
A.1.1.2 養(yǎng)豬場應(yīng)遠(yuǎn)離交通要道、公共場所、居民區(qū)、學(xué)校、醫(yī)院和水源,地勢較平坦,且具有一定的坡度。
A.1.2 建筑布局
養(yǎng)豬場應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)相隔離的原則。人員、動物和物質(zhì)運(yùn)轉(zhuǎn)應(yīng)采取單一流向,以防止污染和疫病傳播。
A.1.3 環(huán)境質(zhì)量
養(yǎng)豬場的污水、污物處理應(yīng)符合國家環(huán)保要求,環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量應(yīng)達(dá)到NY/T388規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。
A.2 養(yǎng)豬場設(shè)施設(shè)備
A.2.1 建筑材料
構(gòu)建廠房的材料,特別是豬舍及其設(shè)備應(yīng)對豬無害,且易于清洗和消毒。
A.2.2 電器安裝
安裝電器時,應(yīng)符合防潮、防爆等安全規(guī)定,以防引起豬只電休克。
A.2.3 隔離、加熱和通風(fēng)設(shè)施
房舍的隔離、加熱和通風(fēng)設(shè)施,應(yīng)保證空氣流通、防塵、溫度和空氣相對溫度適宜,以防對豬只造成傷害。
A.2.4 其他自動化設(shè)施
對豬只健康和和福利至關(guān)重要的自動化設(shè)施每天應(yīng)檢查一次。一旦發(fā)現(xiàn)問題,應(yīng)立即糾正。
A.2.5 光照條件
豬舍應(yīng)具有適宜的光照,并和氣候條件相適應(yīng),不得使豬長時間處于黑暗中。光照可采用自然光或人工光,對于后者,時間應(yīng)和自然光照時間大致相同,一般維持在上午9時至下午5時之間。此外,光線應(yīng)具有足夠的強(qiáng)度,以便對豬只實(shí)施檢查。
A.2.6 豬舍地面設(shè)置
地面應(yīng)平整防滑,以防對豬只造成傷害。地面的設(shè)計(jì)還應(yīng)考慮到豬只站立時可能受到的傷害,應(yīng)考慮到豬只的體形和體重,地面應(yīng)穩(wěn)固、平整和舒適。豬只躺臥區(qū)應(yīng)清潔舒適,易于排水,且不能對豬造成傷害。豬舍內(nèi)提供的墊草,則應(yīng)潔凈、干燥、無毒且經(jīng)常更換。使用漏縫地板的豬舍也應(yīng)充分考慮上述保護(hù)性原則。
A.2.7 飼喂設(shè)施
豬只飼喂和飲水設(shè)備應(yīng)設(shè)計(jì)建造合理、材料堅(jiān)固、無毒無害,且易于清洗消毒。
A.2.8 消毒設(shè)施
養(yǎng)豬場應(yīng)備有良好的清洗消毒設(shè)施,防止疫病傳播,并對養(yǎng)豬場及其相應(yīng)設(shè)施如車輛等進(jìn)行定期清洗消毒。
A.2.9 生物防護(hù)設(shè)施
NY/T 473-2001
養(yǎng)豬場應(yīng)具備良好的防害蟲如昆蟲和嚙齒動物等的防護(hù)設(shè)施。
A.2.10 糞便處理設(shè)施
養(yǎng)豬場應(yīng)具備有效的糞便和污水處理系統(tǒng),并保證環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)到NY/T 388規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。