綠色食品 動(dòng)物衛(wèi)生準(zhǔn)則 NY/T 473-2001
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A.3 飼養(yǎng)管理
A.3.1 工作人員和參加人員要求
A.3.1.1 工作人員應(yīng)定期檢驗(yàn)身體,不得患有任何人畜共患病。
A.3.1.2 工作人員不可經(jīng)常回家,往返工作崗位時(shí)應(yīng)沐浴消毒。
A.3.1.3 工作人員應(yīng)穿戴工作服,非生產(chǎn)人員應(yīng)量“謝絕參觀”。特殊條件下,非生產(chǎn)人員可穿戴防護(hù)服入場(chǎng)參觀。
A.3.2 飼料使用規(guī)范
使用飼料應(yīng)遵照NY/T471的規(guī)定。
A.3.3 使用獸藥和殘留監(jiān)測(cè)規(guī)范
使用獸藥應(yīng)遵照NY/T472規(guī)定,并做好記錄,記錄應(yīng)保存兩年以上。殘留監(jiān)測(cè)應(yīng)符合動(dòng)物性食品中獸藥殘留最高限量標(biāo)準(zhǔn)和NY/T472的規(guī)定。
A.3.4 飼養(yǎng)密度
任何養(yǎng)豬場(chǎng),對(duì)群養(yǎng)的生長(zhǎng)育成豬和斷奶仔豬,其飼養(yǎng)密度應(yīng)能保證動(dòng)物自由平躺、休息和站立,在此要求條件下,每頭豬所占面積至少應(yīng)達(dá)到表A.1規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。成年種公豬圈舍面積至少為6m2。
表A.1豬飼養(yǎng)密度
平均體重
kg
每頭豬應(yīng)占面積
m2
<10
0.15
10~20
0.20
20~30
0.30
30~50
0.40
50~85
0.55
85~110
0.65
110>
1.00
A.3.5 飼喂衛(wèi)生
豬只的飼料應(yīng)考慮到其年齡、體重、行為和生理需求,保證其健康成長(zhǎng),維持其正常機(jī)能。兩周齡以上的豬只應(yīng)提供足夠的清潔飲水,或通過飲用其他液體食物保證其日常需水要求。
A.3.6 日常健康檢查和護(hù)理
對(duì)于群飼和舍飼豬,飼養(yǎng)員每天應(yīng)對(duì)所有的豬只進(jìn)行檢查。所有疑似發(fā)病或受傷豬應(yīng)立即接受治療。
對(duì)疑似發(fā)生傳染病的豬只,應(yīng)立即隔離,通知官方獸醫(yī),并將疫病確診所需樣品送往指定實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行診斷,一旦確診,應(yīng)立即報(bào)告當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)行政管理部門。
A.3.7 日常清洗和消毒
房舍、圈舍、設(shè)備和器皿應(yīng)易于清洗和消毒,以防交叉感染和病愿微生物的積聚。糞、尿和飼料殘?jiān)鼞?yīng)經(jīng)常消除,以防異味以及蒼蠅和嚙齒動(dòng)物孳生。
NY/T 473-2001
A.4 疫病監(jiān)測(cè)和控制方案
養(yǎng)豬場(chǎng)應(yīng)堅(jiān)持采用國(guó)家畜牧獸醫(yī)行政管理部門規(guī)定的疾病監(jiān)測(cè)方案,并接受當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)行政管理部門的監(jiān)督,特別注意以下各方面。
A.4.1 方案的制定和監(jiān)督
任何養(yǎng)豬場(chǎng)應(yīng)制定詳細(xì)的符合國(guó)家畜牧獸醫(yī)行政管理部門有關(guān)規(guī)定的疫病監(jiān)測(cè)和控制方案,獲得當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)行政管理部門的批準(zhǔn)和認(rèn)可,并接受當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)行政管理部門的監(jiān)督,官方獸醫(yī)至少每年對(duì)執(zhí)行情況檢查一次,養(yǎng)豬場(chǎng)應(yīng)向當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)行政管理部門和官方獸醫(yī)提供連續(xù)的疫情監(jiān)測(cè)信息。
A.4.2 疫病監(jiān)測(cè)和控制
養(yǎng)豬場(chǎng)常規(guī)監(jiān)測(cè)疾病的種類至少應(yīng)該包括:口蹄疫、豬水泡病、豬瘟、非洲豬瘟、豬偽狂犬病、腸病毒性腦脊炎(捷申病)、結(jié)核病、豬繁殖與呼吸道綜合癥和布魯氏桿菌病。